“燻製”調味料で料理の完成度が劇的にアップ！新パスタソース「燻製リストランテ」＆業務用「燻製塩こしょう」
一過性のブームにとどまらず、今やすっかり食の定番となった「燻製」。じっくり時間をかけて食材を燻煙することで醸し出される、深みのある味わいや独特の香りはクセになる人続出中です。
※燻製の基本や魅力をもっと知りたい方はこちらの連載記事もチェック！
もちろん手間暇をかける燻製もいいけど、燻製ならではの豊かな風味を、もっと気軽に味わいたい。そしてさらに、日々の料理に燻製の味を手軽に加えられたら──。
そんな贅沢な願いを叶えてくれる、エスビー食品株式会社の新商品の新パスタソース「燻製リストランテ」と業務用「燻製塩こしょう」を今回はご紹介します。
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今までに食べたことがない特別感と満足感！「燻製」がパスタを変える
写真左：「燻製リストランテ 燻製唐辛子のアラビアータ」、右：「燻製リストランテ 燻製ペッパー＆チーズのカルボナーラ」
「燻製リストランテ 燻製ペッパー＆チーズのカルボナーラ」「燻製リストランテ 燻製唐辛子のアラビアータ」は、燻製した素材（スパイス、チーズ、岩塩）をソースやトッピングに使用し、パスタ本来の旨みに燻製の豊かな香りが重なったパスタソースです。
「多様な食材や素材を組み合わせたパスタソースを楽しみたい」「普段の食事にちょっとした特別感や満足感をアップさせたい」というニーズに応えた、“今までに食べたことのない”パスタメニューを実現します。
燻製リストランテ 燻製ペッパー＆チーズのカルボナーラ
トッピングに「燻製ブラックペッパーあらびき」を別添し、更にベーコンの旨みが効いたカルボナーラソースにも燻製したチーズを加え、チーズの濃厚な味わいの中にふくよかな薫りを感じられます。
燻製リストランテ 燻製唐辛子のアラビアータ
トッピングに「燻製唐辛子チップ」を別添し、アラビアータならではのトマトのフレッシュな酸味に、燻製した唐辛子と燻製した岩塩を加え、ソース自体の豊かな薫りが特徴です。
商品概要
・販売エリア ： 全国
・店頭化予定日：2018年8月13日
・お問合せ先 ：0120-120-671
・商品仕様
品名 ：燻製リストランテ 燻製ペッパー＆チーズのカルボナーラ
内容量 ：131ｇ
荷姿 ：5×6
希望小売価格（税別）：300円
品名 ：燻製リストランテ 燻製唐辛子のアラビアータ
内容量 ：131ｇ
荷姿 ：5×6
希望小売価格（税別）：300円
少量でも広がる芳醇な香り！業務用「燻製塩こしょう」
写真左：S缶タイプ、右：袋タイプ
パスタ以外の料理にも燻製の風味をトッピングしたいという方には、業務用「燻製塩こしょう」がオススメです。通常のセレクトスパイスと同じく、ファスナー付き袋または缶での商品設計のため、開封後も鮮度を保ちつつ使用できます。
同時発売される業務用「黒トリュフ塩」と併せて、その芳醇な香りをぜひお楽しみください。
燻製塩こしょう
ブナのチップでじっくりと燻製したブラックペッパーと、アメリカ産岩塩を使用。ひと振りするだけで燻製感（スモーク感）をプラスし、肉料理だけでなく、チーズ料理やその他のさまざまなメニューに、芳醇な燻製の香りを楽しめます。
黒トリュフ塩
フランスゲランド産の塩とイタリアピエモンテ産の黒トリュフを使用した、芳醇な香り立ちのトリュフソルト。少量の使用でもトリュフの香りが広がり、オムレツ、ステーキ、パスタなどに使用することで、黒トリュフのリッチな香りを楽しめます。
商品概要
・販売エリア ： 全国
・出荷開始日 ： 2018年8月20日
・お問合せ先 ： 03-5970-6824
・商品仕様
品名 ：燻製塩こしょう
内容量 ：100g 荷姿：5×4 形態：S缶
内容量 ：100g 荷姿：10×1 形態：袋
品名 ：黒トリュフ塩
内容量 ：50g 荷姿：10×1 形態：袋
いつもの食材に和えたりひと振りするだけで、燻製の香りや味わいが加わった料理へと手軽にグレードアップでき、料理のバリエーションが広がるなんて嬉しいですね。
皆さんもぜひ「簡単」で「新しい」食体験をお楽しみください。
※エスビー食品の薬味でもっと料理を手軽にレベルアップするなら、こちらの記事もチェック！
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【商品のお問い合わせ先】
エスビー食品（株）お客様相談センター
〒174-8651 東京都板橋区宮本町38-8
フリーダイヤル：0120-120-671
受付時間：平日 午前9時〜午後8時 土曜 午前9時〜午後5時
（日・祝日、夏期・年末年始の当社休業日を除く）
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