家事代行のベアーズが初のレシピ本を出版!共働き夫婦にオススメな「半つくりおき」のメリットとは?

家事代行のベアーズが初のレシピ本を出版!共働き夫婦にオススメな「半つくりおき」のメリットとは?

料理

共働き夫婦が家事シェアを実践するにあたって、常に頭を悩ませるのが平日の料理

家族に手作り料理を食べさせたいけど、仕事が終わって帰宅してからあわただしい時間で、下準備から調理まで済ませるのは大変ですよね。


時短・手軽・楽だけど美味しい食事を作りたい──そんなニーズに応えるべく、家事代行サービスのベアーズが初のレシピ本を2冊出版しました!


目次[非表示]

  1. 1.仕事に育児に家事に…そんな共働きの毎日嬉しい料理レシピが沢山!
    1. 1.1.『No.1家事代行「ベアーズ」式楽ラクうちごはん』
    2. 1.2.『家事代行No.1「ベアーズ」志野さんの簡単できたて! 半つくりおきおかず』
  2. 2.共働き料理の味方!楽・手抜き・時短でウマイ“半つくりおき”のメリット
    1. 2.1.保存期間がグーンとUP
    2. 2.2.手間いらずで味がしみる
    3. 2.3.あっという間に料理が完成
    4. 2.4.作り立てが食べられる・いろんな味が楽しめる
    5. 2.5.素材がジューシーになる・甘みを引き出す
    6. 2.6.余りがちな調味料が大活躍
    7. 2.7.冷蔵庫の中がスッキリ
  3. 3.“半つくりおき”を活用して夫婦で料理を分担してみませんか?


仕事に育児に家事に…そんな共働きの毎日嬉しい料理レシピが沢山!

ベアーズでは幅広い代行サービスの中でも料理代行サービスが特に人気を集めていて、「家庭の味を効率よく作る料理代行スタッフのノウハウを知りたい」という声が多く挙がっていたとか。


そうした要望を受けて出版された2冊は、さまざまなお宅での料理代行サービスを通じて蓄積されてきた「どんな家庭でも活用できるノウハウ」を元に構成されています


『No.1家事代行「ベアーズ」式楽ラクうちごはん』

(監修:高橋ゆき 世界文化社・刊 定価:1,300円+税)

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1週間分の夕食をお客様宅でまとめて作り置きする、ベアーズの人気料理代行サービス「楽ラクうちごはん」。その門外不出のレシピとノウハウを大公開!

・週末に平日5日分の晩ごはんを作りおきする段取りとテクニック

・フライパン1つ・鍋1つで続けて3品作ることができる段取り術

・野菜が食べたいときに便利な身近な野菜の作りおき

など90品のレシピをご紹介しています。


『家事代行No.1「ベアーズ」志野さんの簡単できたて! 半つくりおきおかず』

(家事代行サービス「ベアーズ」料理教官・岩下志野 宝島社・刊 定価:880円+税)

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ベアーズの料理研修を行う教官のひとり、岩下志野がイチオシする調理時間5分で作ることができる「半つくりおきおかず(おかずの素)」とそのアレンジレシピ、計130品をご紹介。


調味料と食材を一緒に保存袋に入れておくことで、保存期間が長くなり下味も付き、調理法や味付けのバリエーションが豊富な料理を簡単に楽しめます。


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共働き料理の味方!楽・手抜き・時短でウマイ“半つくりおき”のメリット


今回、共働き夫婦の家事シェアという観点から家men編集部が特に注目したのは、調味料と食材を合わせ下ごしらえした段階で冷蔵・冷凍保存する“半つくりおき”です。

『簡単できたて! 半つくりおきおかず』によると、半つくりおきには次のようなメリットがあるそうです。


保存期間がグーンとUP

塩や酢などが持つ殺菌・防腐効果と調味料によるコーティングで、冷蔵でも数日間はストック可能。つまり、買い物や料理の下ごしらえを週末にまとめて行うことができるのです。


手間いらずで味がしみる

半つくりおきの基本工程は、食材を保存袋に入れて調味料と合わせるだけ。手間をかけることなく自然に味がしみこんでいきます。


あっという間に料理が完成

半つくりおきのおかげで食材の下ごしらえが不要に! 鶏ひき肉を使ったレンチンつくねなど、5分以内で料理を完成させることもできます。


作り立てが食べられる・いろんな味が楽しめる

あっという間に完成するから、あわただしい夕食時でも作り立ての料理を出すことができます。また、半つくりおき食材はアレンジ自在なので、例えば「さば」から、ソテー、竜田揚げ、スープというふうに、1つの素材で毎日違う味を楽しめます。


素材がジューシーになる・甘みを引き出す

調味料の脱水効果によって味がしみこみやすくなり、肉や魚がふっくらジューシーに。野菜も素材の甘みが引き出されます。


余りがちな調味料が大活躍

半つくりおきでは、保存袋に入れたり幅広いメニューの調理に使ったりと調味料が大活躍! すき焼きのタレや豆板醤といった、なかなか減らない調味料もあっという間に使いきることができます。


冷蔵庫の中がスッキリ

野菜室でかさばりがちなキャベツやチルドでトレーに乗せる肉・魚も、保存袋に入れることで冷蔵庫のスペースがスッキリと空きます。


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“半つくりおき”を活用して夫婦で料理を分担してみませんか?


こうした半つくりおきのメリットを活用すれば、夫婦いずれかに負担が偏りがちな料理を2人でうまくシェアすることだって可能ではないでしょか。


“半つくりおきおかず”の特徴は、下ごしらえと調理の工程が明確に分かれていること。

例えば、どうしても平日に早く帰宅して夕食を作るのが難しくても、週末の休日なら半つくりおき=下ごしらえという形で料理に参加できるはず

普段あまり料理をしない方でも、保存袋に食材と調味料を入れるだけの半つくりおきなら決して難しくはありません。


各家庭の生活パターンを考慮した上で、夫婦で「半つくりおき」と「調理」の役割を分担してみてはいかがでしょうか。


家事代行のベアーズが出版したレシピ本のご紹介と、半つくりおきを活用した家事シェアのススメをご提案しました。

ベアーズの経験とノウハウがふんだんに詰まったレシピ本を参考に、調理の手間も時間も省きながら美味しい料理を作り、毎日の食卓を豊かにしていってください。


【ベアーズの料理代行サービスについて】

朝食・昼食・夕食などのご用意、作り置き、半調理など、お料理をオーダーメイドで承っております。お買い物、台所掃除などもあわせて依頼することもできます。

URL https://www.happy-bears.com/cooking/


【会社概要】

株式会社ベアーズ

事業内容:家事代行サービス、ハウスクリーニング、キッズ&ベビーシッターサービス、高齢者支援サービスほか

提供エリア:首都圏1都4県(東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県・茨城県、一部を除く)、関西地方2府3県(大阪府・京都府・兵庫県・奈良県・滋賀県、一部を除く)東海4県(愛知県・静岡県・岐阜県・三重県、一部を除く)、中四国5県(岡山県・広島県・山口県・愛媛県・高知県、一部を除く)、北海道・東北(北海道・宮城県、一部を除く)、九州2県(福岡県・佐賀県、一部を除く)

本社所在地:〒103-0007 東京都中央区日本橋浜町2-1-1

設立:1999年10月

URL https://www.happy-bears.com/


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