夏にはない魅力やメリットも！冬に楽しむ「ウィンターバーベキュー」のススメ
趣味・遊び
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ウィンターバーベキューのオススメ食材＆メニュー
焼き牡蠣
今日は会社の同僚たちとKさんのお宅にお邪魔してBBQ✨ 朝から釣りに行ってもらい、牡蠣、イカ、肉・・・。最高の休日でした🎵 pic.twitter.com/2DBBeNzxuT
— yujimari@justicemomo team★Seira (@yuji_justice) November 14, 2020
ウィンターバーベキューの魅力として挙げた“冬が旬の海鮮類”の中でも、絶対外せないのが牡蠣！ 殻つきのまま網の上に乗せて焼き、醤油をさっとかけてプリプリ＆ジューシーな美味をシンプルに味わいましょう。
鍋料理
昨夜はお客さん接待でアンコウ鍋バーベキュー。
— Yusuke Murakoshi (@uskmura) November 10, 2020
三密回避と飛沫防止に配慮、そして焚き火を盛大に。
アンコウどぶ汁はもちろん暁園さんに用意してもらった。
いやー皆さんよく飲んだなー。 pic.twitter.com/NE0datVmUo
バーベキューで鍋？と疑問に思うかもしれませんが、寒い季節に体の芯から温まるならやっぱり鍋料理！ シンプルな水炊きもいいですが、ピリッとした辛さでポカポカするチゲ鍋や、味噌のコクが利いたアンコウ鍋で、アツアツに煮込んだ野菜や魚介を堪能するのもオススメです。
アヒージョ
久しぶりのBBQ。ケトルがかっこよい。アヒージョ美味しい。外で食べるとなんでも美味しい。#トランギアケトル pic.twitter.com/s3Auhtt9CK
— しおこーじ (@pino_koji) November 15, 2020
エビ・イカ・ホタテ・アサリなどの魚介を具材にするアヒージョも、ウィンターバーベキューにピッタリのメニュー。オリーブオイルとニンニクの味付けが絶妙に利いて、ビールなどのお酒が進むこと間違いなし！ アヒージョが水っぽくならないよう具材を投入する前に水気を十分切り、オリーブオイルの風味を損なわないよう弱火で加熱するのが成功のコツです。
チーズフォンデュ
引っ越し祝いのBBQチーズフォンデュです pic.twitter.com/QUnRCBo5vy
— ぼさつくん (@kanegon0141) October 22, 2020
1年の中でもやっぱり冬が特においしく感じられる濃厚チーズを、フォンデュでトロリとさせたらおいしさ倍増。しかも、食材を串に刺してチーズを絡めるというスタイルは、子どもが楽しく食べられるので一石二鳥！ 野菜にウインナーにバケットと具材のバリエーションを豊富に揃え、バイキング気分を満喫しましょう。
焼き芋
🥾BBQ日記🏕🍳
— Natsuka Komai (@na_72luvvv) January 14, 2020
赤から鍋を冬の晴れた日に。
チーズリゾットまでしっかりやりましたよ。満点。
焼き芋は、紅はるか使用バッチシ💮
ねっとりと甘さが強くて、スッキリしたあと味。
しかも、一本はそのまま。
もう一本は室内に持ち帰り、
これまた反則の、バニラアイス合わせ。熱冷バランスたまらん。 pic.twitter.com/8H6VrTg4gV
寒くなると無性に恋しくなるのが焼き芋。アルミホイルに巻いてコンロの炭エリアに置いておけば、肉や魚介などメインディッシュを食べ終わる頃にちょうど出来上がり！ ホクホクした甘みたっぷりの焼き芋にかぶりつけば、食後の時間をまったり過ごすことができますよ。
焼きリンゴ
お庭バーベキュー🥩
— ラルル・ラニ (@raruru5121) August 10, 2020
炭の端っこにアルミに包んだリンゴを放り込んで焼きリンゴを試した所、むちゃウマでした🍎 pic.twitter.com/bzFafEdJ6v
コッテリしたバーベキューの後に食べるデザートは、どんなにお腹がいっぱいになっていても格別。やっぱり冬でもおいしいデザートで締めくくりたいですよね。焼きリンゴも焼き芋と同じく、アルミホイルに巻いて炭火で直接焼くだけと簡単なのに、驚くほど甘みたっぷりのスペシャルな味に！ 子どもが喜ぶこと間違いなしですね。
夏の定番アウトドアレジャーというイメージが強いバーベキューですが、このように冬でも、いや冬だからこその楽しさも満喫できるとは実に奥が深い！ 皆さんもいろいろ工夫しながらウィンターバーベキューにチャレンジし、室内にこもりがちな冬の楽しい思い出をぜひ作ってみてください。
※自宅の庭でバーベキューを楽しむ際は、煙やニオイが近隣の迷惑にならないよう注意しましょう
※自宅の庭でバーベキューを楽しむ際は、煙やニオイが近隣の迷惑にならないよう注意しましょう
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